Originario de Perú, el ceviche es ya un plato internacional. Por eso os recomendamos este libro, triunfador indiscutible se hablamos de este plato estrella. El libro es una recopilación de más de 40 recetas de los chefs y los maestros cevicheros más reconocidos del Perú. Hojeando sus páginas puedes hacer un recorrido completo por la geografía peruana en busca del ceviche más delicioso. De la mano del prestigioso chef Gastón Acurio, que hace las veces de anfitrión de este viaje, todo cocinillas descubrirá los secretos de cada región y de su ceviche más representativo y se introducirá en la historia de este riquísimo plato. Encontrará desde propuestas clásicas a otras más experimentales, pero todas ellas tienen como base el pescado o marisco de la mejor calidad, limón, cebolla y un toque de picante.
¿Con quién triunfas seguro?
Con los amantes de la gastronomía que disfrutan viajando entre fogones por cada uno de los rincones del planeta
Es un regalazo porque...
El ceviche es actualmente uno de los platos más de moda en todo el mundo y se ha convertido en un auténtico icono gastronómico. Además, es un libro ilustrado muy atractivo, con una fotografía muy realista, que combina paisajes y platos, guía de viaje y recetario para descubrir los mejores ceviches del mundo.
Es bueno que sepas que...
El autor es Gastón Acurio: cocinero, escritor, empresario y uno de los más importantes promotores de la gastronomía peruana
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