Un recetario clásico de nuestra gastronomía vuelve ochenta años después de su primera edición
Uno de los primeros libros de la historia que recoge recetas de la cocina vasca
Encontrará capón asado relleno a la vasca, el bacalao al «pill-pill», el besugo asado a la parrilla o el marmitako, pero también dulces
El regalo original perfecto para los más cocinillas, expertos o novatos, con gusto por lo tradicional, ¡qué aproveche!
¿En qué consiste?
Esta es una nueva edición de una de las grandes obras de cocina, uno de los primeros recetarios de la historia de la cocina vasca en que encontraremos platos tan suculentos como el capón asado relleno a la vasca, el bacalao al «pill-pill», el besugo asado a la parrilla o el marmitako, pero también postres como el tocino de cielo adornado con merengue, los bizcochos rellenos de Vergara o el helado mantecado Tutti-Frutti, todo ello salpicado con interesantes notas explicativas, trucos y consejos. Más de ochenta años después de su primera edición, se recupera una de las grandes y más desconocidas obras culinarias de nuestra gastronomía.
Un libro indispensable para los miles de aficionados a la cocina tradicional.
¿Con quién triunfas seguro?
Un regalo original ideal para los más cocinillas o para los que quieren iniciarse en el arte de cocinar... ¡y por supuesto les encante comer!
Es bueno que sepas que...
María Mestayer de Echagüe, conocida también bajo el pseudónimo de marquesa de Parabere, fue empresaria y autora de algunas de las obras gastronómicas españolas de referencia durante la primera mitad del siglo XX
Tiene 256 páginas, ¡muchísimas recetas para experimentar y degustar!
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