Jordi Cruz es el cocinero de las mil caras: conoce con este libro las distintas propuestas de su variada cocina
Este recetario te muestra sus grandes éxitos en los cuatro restaurantes que le han visto crecer como profesional
Las recetas más icónicas de Jordi en ABaC, Atempo, Angle y Ten's
El regalo original perfecto para los fans de la cocina de autor
¿En qué consiste?
Para recorrer la cocina original de Jordi Cruz, este libro propone que empecemos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar recetas como las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante. Después, seguiremos con Atempo y su recién estrenada estrella Michelin, donde encontrarás las recetas más atemporales, pero con una visión propia y moderna, como Las aguas puras de escalivada. Si quieres conseguir un plato singular y único, atrévete con las recetas de Angle, donde Jordi tiene propuestas tan singulares como la Nube de Mojito «Aire» y, por último, si aceptas nuevos retos, encontrarás las mejores recetas del restaurante ABaC, su flamante tres estrellas Michelin, bon apetit!
¿Con quién triunfarás seguro?
Es un regalo original ideal para ese familiar o amigo que sabes que es un sibarita gastronómico. Además es genial para cualquier súpercocinero, ¡podrá descubrir muchas elaboraciones top!
Es bueno que sepas que...
El libro tiene 272 deliciosas páginas gourmet
Está encuadernado en tapa dura, ¡perfecto para tenerlo por la cocina!
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