El libro explica paso a paso cómo crear esferas de chocolate y coulis para acompañarlas
Incluye el molde y todo lo necesario para una presentación espectacular
¿En qué consiste?
¡Este kit es la bomba! La bomba de chocolate, concretamente. Se trata del kit que enamorará a los más chocolateros. Contiene un libro con fotografías y explicaciones paso a paso para elaborar esferas de chocolate negro, con leche o blanco. Incluye información sobre cómo entibiar el chocolate, sobre moldes y cómo desmoldar una esfera y sobre su decoración. El libro incluye recetas distintas de esferas rellenas y sus respectivos coulis calientes para acompañar: esfera de chocolate negro con mousse de caramelo y nueces caramelizadas; esfera de frambuesa y chocolate blanco; esfera de tres chocolates y avellanas tostadas… ¡Un regalo irresistible!
¿A quién va dirigido?
A reposteros, chocolateros y seguidores de las nuevas tendencias en cocina.
¿Por qué le va a gustar?
Porque aprenderá a crear la última delicia en postres. El kit no solo explica todo lo necesario, incluye el molde, dos recipientes para salsas y un utensilio con boquilla para que decorar sus postres sea mucho más cómodo.
Es bueno que sepas que...
Si se te hace la boca agua con las fotos del libro, imagina cuando te dedique su próxima creación
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