Todas las claves explicadas por el mejor sumiller nacional: Ferrán Centelles
Se lee mejor tomando una copa de buen vino ;)
¿En qué consiste?
Una experiencia gastronómica no es completa sin un buen vino que acompañe a la comida. A veces es difícil elegir el mejor para cada ocasión, a menos que tengas este libro. Una magistral obra de divulgación en la que se combinan las anécdotas personales de Ferrán Centelles, el mejor sumiller español y sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli; con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje ideal para cada comida o cena.
¿Con quién triunfas seguro?
Imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hostelería, enología y sumillería.
Es un regalazo porque...
Ofrece pautas claras y sencillas para aprender e introducirnos en el mundo del maridaje fácilmente. Aúna magistralmente teoría y práctica con combinaciones clásicas y opciones más sorprendentes para el paladar.
Es bueno que sepas que...
El autor es Ferrán Centelles, probablemente el mejor sumilleres español del momento, referente nacional e internacional. Al terminar su formación, inició su carrera profesional en elBulli (2000-2011), y desde entonces no ha dejado de estudiar, trabajar y triunfar dentro y fuera de España
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