Si juntamos un plato tan especial en la gastronomía española como la tortilla de patatas con un chef con el humor de David De Jorge, nos sale un libro tan divertido como este. El cocinero repasa los orígenes de la tortilla de patatas y la receta original de la misma. También explica cómo la tortilla, no conforme con sus ingredientes habituales, en su búsqueda de nuevos horizontes, se ha convertido en la receta sobre la que han experimentado grandes cocineros que se dedican a crear deliciosas y salvajes variantes... Hasta llegar al capítulo final: la tortilla apoteósica. Si quiere resolver el misterio de ¿qué fue antes, el huevo o la gallina? este es el libro que necesita.
¿Con quién triunfas seguro?
Con amantes de la cocina que busquen convertirse en los auténticos expertos en el noble arte de preparar una buena tortilla de patatas.
Es un regalazo porque….
Descubrirá todos los secretos del plato más famoso de nuestra gastronomía con el peculiar humor del famoso chef David De Jorge, al que reconocerás por sus apariciones en televisión, con Martín Berasategui entre otros. Y debatirá entre risas si la tortilla se rellena o no, si la mayonesa es uno de sus mejores acompañantes o si la idea de Karlos Arguiñano de batir una tortilla fue un crimen patatil o una idea revolucionaria
Es bueno que sepas que...
Está escrito por el chef David De Jorge, una de las caras conocidas de la cocina en televisión gracias al programa Robin Food, e ilustrado por Javirroyo
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