En un vistazo
- Un libro sorprendente de cocina internacional
- Contiene anécdotas, historia, literatura y consejos de los mayores expertos gastronómicos del mundo
- Un libro que tiene su lugar tanto en la cocina como en el salón
¿En qué consiste?
El atlas comestible es un libro sorprendente y diferente a cualquier otro libro de cocina. Es mucho más que una recopilación de recetas o un listado de ingredientes: es una guía informal, absolutamente personal, creada por Mina Holland, entretenida, curiosa y práctica para entender que cuando comemos, también viajamos. Un libro para cocineros intrépidos que mezcla, como si de una receta más se tratara, anécdotas, historia, literaria y consejos de los mayores expertos gastronómicos del mundo.
¿A quién va dirigido?
A cocineros y cocinillas viajeros. Si le gusta probar platos exóticos sin moverse de su ciudad o recorrer diferentes países y su gastronomía este será su libro de cabecera
¿Por qué le va a gustar?
Porque la autora ha recorrido el mundo para su investigación y con ella recorremos las diferentes cocinas de medio mundo, conociendo sus secretos y sus mejores recetas: Turquía, Irán, Vietnam, Japón, California, La India, Argentina, Jamaica, Etiopía y muchos lugares más. Le encantará porque es muy completo y entretenido. Una deliciosa sorpresa ;)
Es bueno que sepas que...
- Está encuadernado en cartoné con sobrecubierta
- Tiene: 384 páginas
- Sus medidas son: 16 cm x 22 cm
- Mina Holland, periodista y escritora residente en Londres, es la responsable del Observer Food Monthly del prestigioso diario británico The Guardian. Licenciada en filología inglesa por la universidad de Leeds, amplió estudios en la universidad de Berkeley y vivió un tiempo en España antes de emprender una corta carrera en el mundo de la publicidad. En la actualidad se dedica sobre todo al periodismo gastronómico. Su página web es www.minaholland.com. El Atlas comestible es su primer libro.
- A nosotros nos ha enamorado, pero no somos los únicos “Deliciosamente escrito, este libro será el deleite de los lectores viajeros y de aquellos que deseen explorar las cocinas del mundo. Muy recomendable.” Paco Roncero, premio Nacional de Gastronomía. “El atlas comestible no es solo una delicia de lectura sino que además está condimentado con recetas sabrosas, datos y sabores provenientes de todo el mundo.” Rachel Khoo, autora de The Little Paris Kitchen
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